Сушильный шкаф для дачных овощей и фруктов на солнечном коллекторе

Сушильный шкаф позволяет сохранить собранный урожай и использовать фрукты, овощи и приправы в течении следующего года.

Принцип работы прост - нагреты воздух проходит сквозь тонко нарезанные овощи и забирает с собой влагу. Воздух может нагреваться с помощью солнечного коллектора, как на рисунке выше, так и с помощью электронагревателей.

Оптимальная температура работы сушильного шкафа зависит от загруженного в него сырья: для сушки моркови - 70~75 °С, свеклы - 78~89 °С, яблок и грибов - около 70 °С, петрушки, лука репчатого, сельдерея и т. д. примерно 50 °С.

Температура и время просушки зависит от толщины нарезки овощей и фруктов. Оптимальным считается просушка за 10-24 часа. При большем времени есть риск, что продукты начнут портится раньше, чем просушатся.

Самодельные сушилки для овощей и фруктов просты в изготовлении, если в вашей местности преимущественно солнечные дни - то делайте на базе солнечного коллектора, такая сушилка не требует электричества для работы и работает автономно - утром загрузили, вечером вытащили готовый продукт.

Если солнца недостаточно, то надо подогревать продуваемый воздух с помощью электричества.

Пример подобной сушилки вы можете посмотреть на видео ниже.

В большинстве случаев для нагрева воздуха используются обычные ТЭН от электроплиток, но можно использовать и тепловентилятор, только его придется доработать и вывести подключение спирали отдельно.

Если желание сохранить урожай есть, а рукоблудить нет желания, то на выручку придут готовые сушилки для овощей и фруктов, которые можно заказать на АлиЭкспресс.

Мини сушилка для фруктов и овощей с бесплатной доставкой

Заказать мини сушилку можно тут.

Сушилки большего объема могут доставляются за небольшую доплату.

В таком агрегате можно за раз подготовить к хранению урожай с пары грядок.

60 литров, доставка с российского склада.

Заказать большую автоматическую сушилку можно здесь.

Делать такой дегидратор самостоятельно или заказать готовый - каждый решает сам для себя.

А что предпочтете вы - сделать самому или заказать через интернет?