Обзор тушенки из Светофора
В магазине Светофор продается тушенка под названием: Консервы мясные кусковые стерилизованные Говядина тушеная в/с.
Стоит она не дорого, кто то берет ее из-за дешевизны, а кто то как раз из-за невысокой цены проходит мимо. Я брал на пробу в прошлом году, а в этом - взял по причине того, что цена в пересчете на килограмм тушенки (224 рубля/килограмм) стала сравнима с сухим собачьим кормом. Добавление пары банок тушенки в большую кастрюлю (7 литров) при варке супа для собаки позволяет сильно поднять % содержания жира для наваристости и удешевляет конечную стоимость питания собаченции, цена тушенки равняется стоимости жил с ошметками мяса из зоомагазина.
В этот раз я решил сделать фотоотчет для тех, кто делает понять - можно ли есть тушенку из Светофора или ее вообще не стоит покупать.
Первое на что я обратил внимание - то, что в прошлом году консервная банка была самооткрывающаяся с "ушком", а в этом году продается в банках, для открытия которых нужен консервный нож.
На верхней крышке указана дата изготовления, срок годности 3 года. Как видно из маркировки, даже прошлогодние консервы еще пригодны к употреблению, правую консерву можно продержать полтора года, левую два года. Так что - кто хочет создать запасец - закупайте! Тушенка будет только дорожать! Я еще с начала ковидной пандемии отслеживаю цены на тушняк и они только растут! Причем - весьма сильно опережая инфляцию.
Состав тушенки из Светофора указанный на банке: говядина, субпродукты, жир говяжий, соль, желирующий компонент, перец черный, лавровый лист.
Так что - давайте откроем и посмотрим, что у них внутри.
Сразу заметно, что в более старой банке натурального жира нет. При прогреве в автоклаве жир всегда всплывает вверх, он самый легкий! А потом застывает белой массой. Еще по временам СССР помню - открываешь банку в походе, там белый жир, а под ним мясо, куском, с длинными волокнами... Вываливаливаешь в котелок свежесваренной гречневой каши, греешь на костре и вкушаешь с великом удовольствием!
А теперь поговорим о внешнем виде. В ГОСТ 34177 (который указан на банке) сказано: Монолитный продукт из крупно измельченной говядины или баранины, или оленины, или конины, или мяса прочих убойных животных, или субпродуктов с включениями соединительной и жировой ткани. Допускается небольшое количество бульона в желеобразном состоянии и выплавленного жира.
Консистенция: Плотная или упругая.
Массовая доля жира: 20%.
Массовая доля мясных ингредиентов 60%, из них субпродуктов не более 50%.
Вообще ГОСТ этот совсем не времен СССР, по этому госту в банке тушенки 338 грамм мяса получается всего 67 грамм, еще столько же всякой перемолотой шкуры, кровеносных сосудов, лимфаузлов и прочих потрохов - того, что называют "субпродукты" и 67 грамм жира. В СССР в тушенку шло цельное мясо, всякий бутор не допускался! Но времена нынче другие - так что вываливаем и смотрим.
Сначала рассмотрим более старую тушенку.
Еще при открытии банки можно было со 100% уверенностью сказать, что массовой доли жира в 20% тут нет. Скорее всего его заменили субпродуктами. То что имеется белое - на говяжий жир походит мало. Мясные волокна есть, небольшими кусочками, думаю, что 67 грамм ими наберется.
Теперь посмотрим на более новый выпуск, что сейчас лежит на прилавках магазина Светофор.
Жир был виден при вскрытии, кусочки мяса так же встречаются. На мой взгляд качество тушенки улучшилось, хотя упаковка используется более дешевая.
Отзыв на тушенку из магазина Светофор:
Я попробовал волокнистые мясные кусочки обоих тушенок, на вкус различить не смог. Кусочки реально маленькие, как будто идет не специально рубленное мясо, а обрезки от производства другого продукта. Скорее всего так оно и есть, если судить по цене.
Из всех бюджетных тушенок собаченция эту светофоровскую тушенку очень любит! Если вывалить в миску прямо из банки, то съедает полностью и вылизывает миску. Я провода давать другие: Ашановскую с белой этикеткой и надписью Каждый день, более дешевые из Светофора, но их она не ест! Вылизывает желейку, а остальное - еште сами!
Кстати, из новой партии я одну банку извел на "макароны с тушенкой", лень было идти на второй этаж дома за нормальным тушняком, вскрыл и кинул Светофоровскую, объел, так сказать, собачку! Не скажу, что было вкусно, но есть можно. Вкус тушенки присутствовал, каких либо недовольств организм не высказал.
Всем вкусной тушенки! С уважением, Константин.
Похожие статьи:
| ||||||||||||||||||||
